Freidora QualityFry iQ 610 Gourmet sin humos sin olor

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¿NO TIENES SALIDA DE HUMOS?

¿NO TIENES COCINERO?

¿NO TIENES COCINA? 

TENEMOS LA SOLUCION PARA TI

FREIDORA PROFESIONAL SIN HUMOS Y SIN OLORES

TECNOLOGÍA AVANZADA

+El rendimiento, desde el primer minuto la máquina te hace facturar.

+El ahorro de mano de obra.

+El ahorro en luz.

+El ahorro en aceite.

+La seguridad de los empleados.

+El confort en cocinas y local que no huele a fritanga.

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FREIDORA PROFESIONAL SIN HUMOS Y SIN OLORES

TECNOLOGÍA AVANZADA

Diseñadas y fabricadas 100% en España.

FÁCIL USO, CALIDAD INDISCUTIBLE

¿CÓMO FUNCIONA?
Nuestras máquinas son estancas y están diseñadas con la tecnología Built in (cocina en vertical), garantizando la seguridad y la perfección en cada elaboración.

ECOFRY SYSTEM– El Ciclo Perfecto
1. Fritura- Protege el aceite de la luz, el agua y el oxígeno aumentando su vida útil.
2. Secado, dorado y crujiente- Con extracción de agua y aceite evaporado y partículas sólidas volatilizadas.
3. Extracción – El producto perfectamente cocinado se extrae a través de la pala hacia la tolva de salida.
REVOLUCIONAMOS LA COCINA PROFESIONAL

SOLUCIONES PARA CADA SECTOR
RETAIL | HORECA | HOTELES | GASOLINERAS | COLECTIVIDADES | BAKERY COFFE | TIENDAS DE PROXIMIDAD | OTROS ESPACIOS


10 MOTIVOS PARA ELEGIRNOS

1. QualityFry no es una freidora, es una máquina para cocinar
Fríe, regenera y sella todo tipo de alimentos, tanto producto congelado como fresco, ya sea dulce o salado. Sus posibilidades son casi infinitas.
2. Nuestra máquina ofrece una cocina de calidad
No se mezclan los sabores de los alimentos, el resultado final del producto siempre es igual y el crujiente perdura mucho más tiempo que con un sistema convencional.
3. QualityFry te ofrece una cocina saludable con menos grasas y aceites.
Ya que los productos se secan en el interior de la máquina y no empapan al servirse. Esto también mejora la presentación de tus platos.
4. Tecnología Built in
Gracias a su exclusiva tecnología Built in (cocina en vertical), QualityFry no expele humos ni olores y al ser estanca, te garantiza al 100% la seguridad.
5. Es sencilla y fácil de manejar
No necesita un cocinero ni personal adicional. El operario que está manejando la máquina puede estar atendiendo la barra al mismo tiempo, lo que se traduce también en ahorro de personal y dinero.
6. Nuestro sistema introduce un importante ahorro de tiempo
27% menos de tiempo frente a otras máquinas. Menos tiempo en freír, se traduce en más servicios y más facturación. Puedes cocinar al mismo tiempo 2 productos y poner 4 productos en espera.
7. Qualityfry posee un display inteligente
Conectado a Internet, que permite personalizar los programas y hacer un seguimiento exhaustivo del control de raciones. Gracias además a la tecnología IoT, te da acceso directo a su propia
8. Nuestra máquina incorpora además el sistema EcoFry
Proporcionando un importante ahorro energético (24% menos)
9. QualityFry es una máquina fiable
Con muy pocos índices de avería, y en caso de necesitarlo nuestro servicios técnico te ofrece una asistencia rápida, cercana y con un inmediato servicio de reposición de piezas.
10. Estamos innovando constantemente
Mejorando y reinventándonos cada día para ofrecer el mejor producto y siempre adatándonos a los múltiples sectores profesionales. Sea cual sea tus necesidades QualityFry da respuesta a ellas.


REBOZADOS SIEMPRE PERFECTOS
La fritura se realiza por inmersión, no mezcla los sabores de los alimentos y garantizan rebozados crujientes de mayor calidad.
REDUCCION DE TIEMPOS DE COCINADO
Por su  diseño, minimiza la pérdida de calor, mantiene el aceite a una temperatura óptima, acelerando el tiempo de fritura y minimizando las posibilidades de rotación de cocinado.
RENTABILIDAD POR LITROS
Gracias a nuestro avanzado sistema de filtros, reducimos el consumo de aceite a un 35%.

Dimensiones

Alto 30.3” 770 mm
Ancho 26.3” 670 mm
Fondo 19.6” 500 mm
Fondo con bandeja grande 24.8” 630 mm
Peso 143 lbs. 65 Kg
Peso con embalaje 178 lbs. 81 Kg
Medidas con embalaje 1230x800x600 mm (AltoxAnchoxFondo)

Especificaciones Técnicas

Capacidad de aceite 5.5 litros
Tolvas de carga 4 zonas + 2 cocinando  250g raciones pequeñas 600g raciones grandes
Producción por hora Hasta 10 Kg**
Display 5” pantalla táctil 8 tiempos programables

iQ 620 Basic Carrousel no requiere salida de humos ni campana extractora

Sin humos. Sin olores. 

Parte superior (para permitir cargar) 12” 300 mm
Lados 6” 150 mm

Especificaciones Eléctricas – Monofásico

Voltaje 230 VAC
Frecuencia 50/60 Hz
Potencia 20 amp
Enchufe IEC 309 , 32 amp 3-pin socket
Potencia de entrada máxima 4,600 Watts

Programa de limpieza

• El aceite se debe vaciar y filtrar diariamente.
• La cámara de fritura se debe retirar, desmontar y limpiarse al menos una vez por semana.
• El bidón de condensación se debe vaciar al menos una vez por semana y lavarse una vez al mes.
• El filtro metálico debe limpiarse cada seis meses.
• El filtro cilíndrico de carbón activado debe reemplazarse al menos cada 12 meses.

(Basado en aproximadamente 150 raciones por día, los equipos con mayor producción necesitarán limpiar y reemplazar los filtros con más frecuencia.)

Instalar iQ 620 Basic Carrousel en áreas cerradas con acceso limitado o sin acceso puede invalidar la garantía. Evite instalar iQ 620 Basic Carrousel directamente junto a fuentes de calor (hornos, parrillas, etc.) o tomas de aire acondicionado. El aire de escape se ventila desde la parte superior del equipo.

** La producción por hora está basada en patatas de 6 mm. El tipo de aceite, su uso, la temperatura de cocción y la temperatura de inicio del producto afectarán los tiempos de cocción y la producción por hora.

* La certificación y las pruebas sin ventilación y de eficiencia han sido realizadas y verificadas de forma independiente por los Laboratorios SGS. Una copia del informe está disponible a petición.

Para garantizar que se mantenga el funcionamiento sin humos de iQ 620 Basic Carrousel, DEBEN seguirse los procedimientos de limpieza diarios, semanales, mensuales y anuales. El filtro cilíndrico de carbón activado deben reemplazarse en los intervalos recomendados. No hacerlo puede invalidar cualquier garantía.

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